Нитритнаясоль высокой чистоты NITRISEL (DE) создана по немецкой технологии с содержанием нитрита натрия 0.6%. Нитрит натрия от BASF Germany.
"Уложены в БигБэг по 1300 кг
...
... 0,6/0,45», затаренная в полиэтиленовый мешок по 25 кг.
Нитритнуюсоль используют:
- для уничтожения микроорганизмов, в том числе возбудителей ботулизма;
- придания колбасам ...
... в пище токсинов ботулизма, увеличивает срок хранения готового продукта.
Также нитритнаясоль придает продукту розово-красный цвет, мясной вкус становится более выраженным ...
... добавка для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная «Универсальная» (ПНС)
Преимущества использования посолочно-нитритной смеси:
- ингибирует развитие и рост микроорганизмов ...