Макароны в ассортименте

Макаронные изделия — это изделия различной формы из высушенного теста, замешанного из пшеничной муки и воды.

Как правило, они изготавливаются промышленным способом. В домашних условиях изготавливают лапшу, которая не подвергается сушке и употребляется сразу же после приготовления.

По форме макаронные изделия делятся на:

Нитеобразные: вермишель, спагетти.

Трубчатые: макароны, перья, рожки, витые рожки, улитки.

Фигурные: ракушки, ушки, звёздочки, бабочки, спиральки.

Лентообразные: лапша.

Макаронные изделия распространены во всём мире и являются основой многих блюд. Они широко используются в итальянской, восточноазиатской и современной российской кухне.