КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ UNOX XFT193

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Печь конвекционная UNOX XFT 193 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C

Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры

Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Визуализация оставшегося времени выпечки

Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери:

Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены

Освещение в камере посредством галогеновой лампы

Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов

Ограничитель температуры для безопасности

Основные характеристики:

Бренд

UNOX

Страна

Италия

Артикул

XFT193

Напряжение, В

380

Напряжение, В

220

Мощность, кВт

6.5

Вес, кг

49

Длина, мм

800

Ширина, мм

770

Высота, мм

509

Количество уровней

4

Панель управления

электронная

Пароувлажнение

да

Тип направляющих

под противни

Тип подключения

электричество

Тип противней/гастроемкостей

600х400

Опции и аксессуары

Опционально: Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую Дополнительные аксессуары: UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры. Для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183 Пароконденсатор XC 114 Стыковочный комплект XC 646 Набор колес XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190 Набор для помпы XC 665 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT 188/ XFT183 Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183 Набор для подсоединения нескольких печей XC 615 к водопроводу для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183 Набор для противней XC 675 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193 Набор для адаптации направляющих XC 630 Клапан редукционный XC606 Совместима с расстоечными шкафами: XLT 193 XLT 195

предоплата

Характеристики